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四川瀘州皇家酒業有限公司

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行業新聞

  • 原漿酒和基酒的區別在哪里?

    原漿酒跟基酒有什么區別,原漿酒跟基酒很多人都容易混淆。下面來看看這兩者之間的區別。什么是原漿酒呢,原漿酒就是糧食跟酒曲發酵、蒸餾出來的原始酒體,不經過任何的處理。記住,是不經過任何的處理,這個處理包括儲存、勾兌,我們把這原始酒體稱之為原漿酒
    發布時間:2019-08-01   點擊次數:10

  • 你最喜歡和什么樣的人喝酒?

    喝酒,是一門十分講究“人和”的藝術,很多時候只要人對路了,就能讓一場對飲變得妙趣橫生、酣暢淋漓!那么,什么樣的人才能在酒桌上備受歡迎呢,大多數人又都愿意與什么樣的人一起喝酒?今天便來與大家探討一番。其一,學識淵博的人與學識淵博之人對飲時,就
    發布時間:2019-06-18   點擊次數:6

  • 白酒都有哪些香型,如何描述白酒的香氣

     目前已被確認的白酒香型有12種,即醬香型、清香型、濃香型、米香型、藥香型、兼香型、鳳香型、特香型、豉香型、芝麻香型、老白干香型和馥郁香型。  如何描述白酒的香氣?  用于白酒香氣的詞匯到底有多少種很難說清楚,
    發布時間:2019-04-17   點擊次數:20

  • 固態釀制白酒也分種類,進來看看你知道這些分類嗎?

    固態發酵是因為糧食的整提發酵得名,所以這個分類方法也是根據曲的不同還有原料啊、操作法啊這些來分,一般分為大曲酒、麩曲白酒和小曲酒等三種類型。大曲酒大曲酒顧名思義就是大曲被用來做糖化發酵劑,和糧食一起進行固態發酵然后產生的酒。說到這您可能不清
    發布時間:2019-02-28   點擊次數:17

  • 你知道日常喝的白酒為什么52度、53度居多嗎?

    我國現行標準白酒的度數一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度,48度、50度、52度、53度、56度等。但要論哪個度數的多,那真的不得不提52度白酒了。至于為什么白酒52、53度度居多?還得從以下幾個原因著手分
    發布時間:2018-10-23   點擊次數:70

  • 白酒知識:糧食酒與酒精酒的四大區別!

    酒精酒與糧食酒的區別有什么?一、工藝區別酒精酒的生產周期是幾個小時到7天不等,這要看是生勾法還是竄香法。生勾就是直接加水、酒精、食品添加劑、化學添加劑。時間短,成效快,手法粗暴生猛。從一定程度講,價格很便宜。為了節約成本,很多私人酒廠,會去
    發布時間:2018-07-26   點擊次數:67

  • “白酒六觀”品酒的正確打開方式

    品評美酒,淺飲雅酌,充分調動視覺、嗅覺、味覺和觸覺等感官,進一步引發精神上的共鳴。瀘州原酒為你解析——色、香、味、格、養、意入手,方可體會其中純糧酒真味兒。酒之色:包含色澤和形態兩方面。色澤當清亮透明,或無色或微黃,那是糧食酒歷經升華和時間
    發布時間:2018-05-11   點擊次數:76

  • 白酒技術:蒸餾酒、發酵酒、配制酒是什么?

    酒的種類分為蒸餾酒、發酵酒、配制酒。蒸餾酒大家都知道是用蒸酒設備蒸餾得到的酒液也稱為白酒。至于發酵酒和配制酒,下文瀘州白酒公司給您詳細講解一下。蒸餾酒是將發酵而成的酒精溶液,利用酒精的沸點(78.5℃)和水的沸點(100℃)不同,將原發酵液
    發布時間:2018-04-27   點擊次數:63

  • 酒量到底能不能練?

    同樣是喝酒,每個人的酒量都不太一樣有的人千杯不倒面不改色,有的人沾酒就臉紅酒場上也經常聽到這樣的勸酒詞“不能喝,多練練就好了”事實上真的是這樣的么?讓我們看看酒量都受哪些因素影響影響酒量的決定性因素:乙醇脫氫酶(ADH)和乙醛脫氫酶(ALD
    發布時間:2018-03-01   點擊次數:56

  • 3月25日, 2018酒博會大幕就將開啟!

    3月25日2018酒博會大幕就將開啟!2018酒博會的招商、招展工作已基本完成,場館搭建、氛圍營造等相關工作正在有序進行中。主賓國確定——法國2018酒博會將于3月25日至28日在瀘州國際會展中心舉行,目前已經確定的專項活動共有17項,其中
    發布時間:2018-03-01   點擊次數:55

  • 什么白酒才是純糧食酒!

    一般而言,植物淀粉都可以釀酒,但是,好酒是糧食釀出來的,糧食酒又分為單糧食酒和多糧食酒,單糧食酒一般純凈剔透,多糧食酒則香氣悠久、各味諧調、恰到好處。現在的國內酒廠釀酒一般分為兩種釀造工藝:固態發酵和液態發酵。在我現在工作的酒廠里,無論高端
    發布時間:2018-02-05   點擊次數:55

  • 睡前喝酒反而容易醒,這是什么原因?

    酒精可以解決身心的束縛感,讓人心情變得輕松。基于這點,睡前酒看似有助于入眠,但事實上,喝酒之后不但使人難以入眠,甚至還會變得容易在中途醒來。許多人喜歡在睡前小飲一杯——然而睡前飲酒也許對睡眠有益,過量的酒精攝入卻會影響睡眠質量。先讓我們看看
    發布時間:2018-01-08   點擊次數:41

  • 中國真正的酒文化到底是什么?

    酒是一種飲料,屬于物質層面,但是它又融于人們的精神文化生活之中。形成了一些特殊的功能,鑄就中國特色的酒文化,在中國幾千年的文明史中,酒文化幾乎滲透到政治、經濟、文化教育、社會生活和文學藝術等各個領域。酒文化與政治:《左傳》有言:“國之大事,
    發布時間:2017-12-19   點擊次數:18

  • 白酒真正酒齡的計算方式!

    酒齡的計算方法不一,不同國家的酒齡計算方法不盡相同,且不同的酒亦有不同的酒齡計算方法。我國市場上占有率較高的白酒、黃酒、啤酒、葡萄酒的酒齡計算方法也各有特點。在過去我國的白酒一般都是儲存在陶瓷的酒壇子里,在那些酒壇中,某些成分會溶入進酒水
    發布時間:2017-12-06   點擊次數:20

  • 請客喝酒吃飯,不懂這些等于白請!

    中國是一個愛吃的國家,很多事情都是在酒桌上談成的,很多怨恨也是在酒桌上產生的。正所謂成也酒桌,敗也酒桌。酒桌上會點菜,會喝酒可是項技術活,不要小看那些游刃于酒桌的人,其實都是高情商的人才,是潛在的老板人選——如果你了解人情世故,就該知道“大
    發布時間:2017-11-22   點擊次數:78

  • 白酒不會消失的五大理由

    近幾年,隨著白酒由“黃金十年”進入“調整期”,一種聲音也被越傳越廣,那就是隨著消費受眾越來越少,比如,年輕人不喜歡喝白酒等因素的影響,白酒,這一中國最古老的傳統酒種,將會最終被其它飲品所取代,在人們的視野中慢慢消失掉。但是,事實
    發布時間:2017-10-27   點擊次數:19

  • 白酒:喝的是記憶,品的是人生

    酒真是一個好東西,每個人都能找出一堆愛它的理由。有故事的人,若是沒有配上點白酒的氛圍,都要懷疑這故事到底是不是摻了水了。沒故事的人,若是喝白酒,多半是真的愛喝。每個年齡層次的人,喝白酒的味道是不一樣的。1、幼年——烈小的時候,家里條件不富裕
    發布時間:2017-10-24   點擊次數:40

  • 白酒的性情與文化!

    酒,是生活中不可或缺的一種飲品,可是各位看官多中國白酒了解多少,今天帶大家認識下中國白酒她獨有的性情,以及無盡的蘊意。酒作為世界客觀物質的存在,它是一個變化多端的精靈。它熾熱似火,冷酷象冰;它纏綿如夢縈,狠毒似惡魔;它柔軟如錦緞,鋒利似鋼刀
    發布時間:2017-10-11   點擊次數:25

  • 白酒不適合女性飲用,真的是如此嗎?

    多數朋友會有這樣的觀點,白酒性子烈,如果女性朋友喝了白酒,身子可能會承受不了,不適合女性飲用。真的是如此嗎?飲酒的習慣之所以能夠從古流傳至今,長久不衰,究其原因與酒有養生作用密不可分。在日常生活中,只要能夠掌握分寸,控制酒量,保證飲酒適度,
    發布時間:2017-09-28   點擊次數:14

  • 瀘州原酒的特點

    瀘州原酒的特點 1、時尚 原漿酒,不但是純正的中國白酒,而且配以各種輔料,可以調制出各種酒的感覺和口感,并且用它調制出的雞尾酒,有一種與眾不同的大自然的氣息和原野的味道,極其神秘。這種可調制性
    發布時間:2017-09-22   點擊次數:14

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